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    我学院食堂管理主管院长负责制
    作者:吴敏 更新时间:2011/10/6 17:00:48  点击数:5174 
     

    为进一步加强对食堂卫生工作的领导,保障学生身体健康和生命安全、保证学院正常教学秩序、维护社会稳定大局,做好学院食堂卫生安全工作,学院特建立主管院长负责制,确定院长主管食堂卫生管理工作。具体规定如下:

      1、食堂卫生安全实行院长一把手负责制。院长对学院食堂食品卫生安全工作负总责,主要包括:建立完善相关制度并落实措施、定期严格检查;指定主管领导并按规定配备兼职食品卫生管理人员,成立相关组织,明确各级人员职责,并定期对职责落实情况进行督查、考核。

      2、食堂卫生安全实行主管院长负责制。主管院长对学院食堂食品卫生安全工作具体负责,并承担相应责任。具体规定如下:

      (1)定期检查、督促食堂食品卫生安全工作及有关制度的落实工作(全面检查每学期不少于三次,经常性检查每周不少于一次),并做好相应记录,发现问题及时督促整改。

      (2)直接管理食堂人员及食堂卫生兼职管理人员的培训、考核及其他相关工作,并负责管理食堂其他工作。

      (3)对食堂食品卫生安全工作、相关制度修订及相关人员配备提出建议和意见,并不断完善、调整。

     

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